A forma trapézio da espátula é ideal para alcançar cantos e áreas difíceis de acessar nos tabuleiros, facilitando a remoção da massa sem deixar resíduos. Essa espátula é feita de materiais duráveis e seguros para uso alimentar, como silicone de grau alimentício ou nylon, que são resistentes ao calor e não danificarão as superfícies antiaderentes dos tabuleiros.