Farinha de trigo semi-integral de alta qualidade, produzida sem aditivos e com seleção dos melhores grãos. Os trigos são provenientes de cultura sustentável e controlada. Trigo 100% origem França. É destinada principalmente a produção de pão rústico entre 280g e 2kg de massa. A farinha é rica em fibras e valores nutricionais por possuir mais fragmentos de trigo em sua composição. Excelente na produção de pães rústicos e autênticos.