Produzida especialmente para “Viennoiserie”, a farinha T45 é perfeitamente calibrada e adaptada a produtos como croissants, brioches, panettone, graças à qualidade de suas proteínas extraídas do coração do grão. Farinha elaborada a partir de trigos certificados, especificamente adaptada a fabricação de massas folhadas e massas “leves”.

Trigo selecionado especialmente para realizar produtos de alta qualidade e quantidade de proteínas, elaborada com o coração da amêndoa do grão de trigo, absolutamente pura