Farinha de alta qualidade, sem aditivos, feita com os melhores grãos e trigos provenientes de cultura sustentável e controlada. O centeio é 100% originário da França e é conhecido por sua alta resistência ao frio e à seca. Essa farinha é adequada para fazer um pão denso com miolo castanho rústico rico em nutrientes, com baixo teor de glúten, contendo ferro, vitamina B e fontes de manganês, selênio e fósforo, como o pão de Campagne.

Farinha obtida por moagem moderna de trigo procedente das culturas CRC.

Farinha produzida na França, com trigos 100% franceses.