É adaptada a todos os tipos de pães e especialmente indicada para a “baguette” e derivados. Farinha obtida por moagem moderna de trigo procedete de culturas CRC.
Farinha produzida na França, com trigos 100% franceses.
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Propriedades
• Cor: Fundo de cor branco creme, sem grandes pintas.
• Odor/Sabor: Levain.
Acondicionamento
Sacos de papel de 25kg.
Data Limite de Uso
9 meses após data de fabricação.
Conservação
Longe do calor (25°C máximo) e da umidade, na sua embalagem de origem.